Chè Miến Dong

Nguyên liệu:

Các bước thực hiện món chè miến dong

- Miến dong 50g - Bột khoai 100g - Đầu xanh cà 100g - Đường 400g - Nước dừa cốt 1 chén - Hạt sen 2 xâu - Vani 1 ống - Muối.

Cách thực hiện:

Các bước thực hiện món chè miến dong

- Đậu xanh ngâm mềm, đãi sạch vỏ, xả sạch, để ráo.
- Hạt sen ngâm với nước tro cho mềm, rửa sạch, nấu với lửa nhỏ cho chín, vớt ra để ráo.
- Bột khoai rửa sạch bụi, ngâm mềm.
- Miến rửa sạch, ngâm nước cho mềm, cắt khúc ngắn, cho sẵn vào chén.
- Lấy 1 lít nước lã, đun ấm, cho đậu xanh + bột khoai vào nấu chín với lửa nhỏ. Đậu chín, cho hạt sen vào, kế cho đường.
- Đường tan, cho nước dừa cốt vào, nước đường + dừa; sôi tăm, nhắc xuống, rắc vani.
- Khi ăn, múc hỗn hợp nước đường vào chén đã để sẵn miến.
- Dùng nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công món chè miến dong